Méně soli pomáhá našemu srdci

U pacientů s lehce zvýšeným krevním tlakem (120 do 139/80 do 90 mm Hg) se může podstatně zmenšit riziko srdečního infarktu nebo mrtvice, když budou používat méně kuchyňské soli. Potvrdila to dvě dlouhodobá pozorování prováděná v USA.

Podle nich se snížením příjmu soli může riziko pro srdce a krevní oběh zmenšit až o 25 procent.

V průměru spotřebuje jeden obyvatel Německa 10 gramů kuchyňské soli za den. Především z chleba, konzerv a hotových potravin. Již v roce 2004 vyplynul z uznávané studie závěr, že zmenšení příjmu soli na polovinu snižuje krevní tlak.

Tip: Lepší než puntičkářské počítání je zřeknout se hotových potravin, které obsahují mnoho soli a snížit spotřebu soli přípravou vlastních jídel s čerstvými přísadami. Pro péči o srdce a krevní oběh je rovněž důležité přestat s kouřením, nemít nadváhu a věnovat se tělesné aktivitě.

Stiftung Warentest, Test 8/2007