Články z rubriky Potraviny
Chleba – ohrožený druh
Není nad měkký a voňavý bochník čerstvého chleba. Nevím proč, ale poslední léta je čím dál tím obtížnější nalézt pekařství, kde by mi prodali kvalitní chléb, tedy takový, který se nedrobí, nelepí na patro, není posypaný kilem mouky nebo nevypadá a nechutná jako „buchta“.
Není nad měkký a voňavý bochník čerstvého chleba. Nevím proč, ale poslední léta je čím dál tím obtížnější nalézt pekařství, kde by mi prodali kvalitní chléb, tedy takový, který se nedrobí, nelepí na patro, není posypaný kilem mouky nebo nevypadá a nechutná jako „buchta“.
14.2.2007 – Petra Zachari – Potraviny
Nakupujete fairově?
FAIRE TRADE neboli spravedlivý obchod stále více apeluje na odpovědnost spotřebitelů při výběru zboží. Co ale vlastně znamená tento pojem a proč bychom takové produkty měli podporovat?
FAIRE TRADE neboli spravedlivý obchod stále více apeluje na odpovědnost spotřebitelů při výběru zboží. Co ale vlastně znamená tento pojem a proč bychom takové produkty měli podporovat?
6.2.2007 – Petra Vaňková – Potraviny
Další případ klamání spotřebitele se objevil v Tescu
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala společnosti Tesco prodej dvou druhů másla, pocházejícího z Belgie. Výrobky prodávané pod názvem Les 3 sapins a Belle de Herve byly klamavě označeny jako “čerstvé máslo“, ačkoli jejich parametry tomu neodpovídaly.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala společnosti Tesco prodej dvou druhů másla, pocházejícího z Belgie. Výrobky prodávané pod názvem Les 3 sapins a Belle de Herve byly klamavě označeny jako “čerstvé máslo“, ačkoli jejich parametry tomu neodpovídaly.
19.1.2007 – Redakce SOS – Potraviny
Není čokoláda jako čokoláda
Blíží se vánoční svátky a s nimi tradičně spojená konzumace rozličných laskomin počínaje vánočním cukrovím a čokoládovými figurkami na stromeček konče. A právě čokoládu jsme pro vás zkoumali a zjistili jsme, že ne všechno, co vypadá jako čokoláda, skutečně pravou čokoládou je.
Blíží se vánoční svátky a s nimi tradičně spojená konzumace rozličných laskomin počínaje vánočním cukrovím a čokoládovými figurkami na stromeček konče. A právě čokoládu jsme pro vás zkoumali a zjistili jsme, že ne všechno, co vypadá jako čokoláda, skutečně pravou čokoládou je.
13.12.2006 – Petra Vaňková – Potraviny
Evropa a Severní Amerika – kontinenty malých tlouštíků
Americký řetězec rychlého občerstvení Kentucky Fried Chicken (KFC) koncem října oznámil, že přestane používat tuky s vysokým obsahem transmastných kyselin a začne své speciality smažit na rostlinném (konkrétně sojovém) oleji.
Americký řetězec rychlého občerstvení Kentucky Fried Chicken (KFC) koncem října oznámil, že přestane používat tuky s vysokým obsahem transmastných kyselin a začne své speciality smažit na rostlinném (konkrétně sojovém) oleji.
4.12.2006 – Petra Zachari – Potraviny
Jogurty bez škrobů!
Státní veterinární správa kontroluje potraviny živočišného původu – tedy ty, které obsahují větší živočišný podíl než rostlinný. Počátkem letošního roku se její inspektoři vzali na mušku jogurty. A protože jsou dodnes přesvědčeni, že do jogurtů (bílých) škrob ani želatina či něco podobného nepatří, rozdali pokuty za cca 300 000 korun. MVDr. Jiřího Hlaváčka ze SVS jsme proto požádali o rozhovor.
Státní veterinární správa kontroluje potraviny živočišného původu – tedy ty, které obsahují větší živočišný podíl než rostlinný. Počátkem letošního roku se její inspektoři vzali na mušku jogurty. A protože jsou dodnes přesvědčeni, že do jogurtů (bílých) škrob ani želatina či něco podobného nepatří, rozdali pokuty za cca 300 000 korun. MVDr. Jiřího Hlaváčka ze SVS jsme proto požádali o rozhovor.
2.12.2006 – Ivana Picková – Potraviny
Rostlinné tuky inkognito
Vánočky, sušenky, krémy, instantní káva, smetana, čokoláda… Tady všude se můžete setkat s rostlinnými tuky. V pečivu nahrazují máslo, v instantním cappuccinu smetanu, na pizze sýr. Kdo někdy ochutnal vánočku z pravého másla, dokáže posoudit, jaký je v tom rozdíl.
Vánočky, sušenky, krémy, instantní káva, smetana, čokoláda… Tady všude se můžete setkat s rostlinnými tuky. V pečivu nahrazují máslo, v instantním cappuccinu smetanu, na pizze sýr. Kdo někdy ochutnal vánočku z pravého másla, dokáže posoudit, jaký je v tom rozdíl.
21.10.2006 – Petra Zachari – Potraviny
Sýr nebo potravinový výrobek?
Zeptali jsme se Ing. Jiřího Kopáčka, CSc. z Českomoravského svazu mlékárenského na pár otázek týkajících se náhražek sýrů, které se začaly objevovat na českém trhu.
Zeptali jsme se Ing. Jiřího Kopáčka, CSc. z Českomoravského svazu mlékárenského na pár otázek týkajících se náhražek sýrů, které se začaly objevovat na českém trhu.
5.10.2006 – Petra Zachari – Potraviny
Jak předejít nákupu zkaženého masa
Němečtí spotřebitelé upínají své zraky k případu několik let prošlého masa, s kterým se ve velkém obchodovalo. Bylo dováženo i do České republiky. Jak poznat, že maso na pultech je skutečně čerstvé?
Němečtí spotřebitelé upínají své zraky k případu několik let prošlého masa, s kterým se ve velkém obchodovalo. Bylo dováženo i do České republiky. Jak poznat, že maso na pultech je skutečně čerstvé?
14.9.2006 – Redakce SOS – Potraviny
Co najdete ve zmrzlině
Někdo neodolá točené. Někdo má radši kopečkovou nebo rovnou celý pohár. A někdo jí jen nanuky. Každopádně ale téměř nikdo nedokáže zmrzlině odolat, zvláště v letních měsících. Ale pozor, tyto zmrzlé dobroty obsahují nenápadné množství tuků a cukrů, takže jsou docela kalorické.
Někdo neodolá točené. Někdo má radši kopečkovou nebo rovnou celý pohár. A někdo jí jen nanuky. Každopádně ale téměř nikdo nedokáže zmrzlině odolat, zvláště v letních měsících. Ale pozor, tyto zmrzlé dobroty obsahují nenápadné množství tuků a cukrů, takže jsou docela kalorické.
16.8.2006 – Kateřina Bílá – Potraviny
Budeme štíhlí? Dokažte to!
Brzy vstoupí v platnost nové evropské nařízení, které již nepovoluje výrobcům potravin, aby vychvalovali jejich imaginární kvality nebo aby bez dalšího používali označení, která se někdy i včetně samotného názvu výrobku odvolávají na perfektní fyzickou formu.
Brzy vstoupí v platnost nové evropské nařízení, které již nepovoluje výrobcům potravin, aby vychvalovali jejich imaginární kvality nebo aby bez dalšího používali označení, která se někdy i včetně samotného názvu výrobku odvolávají na perfektní fyzickou formu.
15.8.2006 – Kateřina Bílá – Potraviny
Olej místo ryb?
Během několika let umožní biotechnologie spotřebitelům přijímat omega-3 mastné
kyseliny ze sojového oleje namísto ryb. Tvrdí to alespoň američtí vědci.
Během několika let umožní biotechnologie spotřebitelům přijímat omega-3 mastné
kyseliny ze sojového oleje namísto ryb. Tvrdí to alespoň američtí vědci.
31.5.2006 – Redakce SOS – Potraviny
Planý poplach s „éčky“
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) vydala tiskovou zprávu, v níž upozorňuje na zavádějící leták, který se šíří elektronickou poštou a obsahuje nesmyslné informace týkající se některých přídatných látek tzv. „éček“ a jejich nebezpečí pro lidské zdraví.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) vydala tiskovou zprávu, v níž upozorňuje na zavádějící leták, který se šíří elektronickou poštou a obsahuje nesmyslné informace týkající se některých přídatných látek tzv. „éček“ a jejich nebezpečí pro lidské zdraví.
29.4.2006 – Redakce SOS – Potraviny
Pozor na arašídy v kokosové šťávě
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele, aby nekupovali a nekonzumovali pražené arašídy v kokosové šťávě označené na obale jako Roasted Peanuts with Coconut Juice (35g, ve sváru označené daty: 17/12/05E33, 16/08/06).
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele, aby nekupovali a nekonzumovali pražené arašídy v kokosové šťávě označené na obale jako Roasted Peanuts with Coconut Juice (35g, ve sváru označené daty: 17/12/05E33, 16/08/06).
18.4.2006 – Redakce SOS – Potraviny
TESCO a LIDL stahují v Maďarsku z prodeje masové konzervy s ilegálním obsahem GMO
Maďarské pobočky zahraničních obchodních řetězců LIDL a TESCO se podle zprávy deníku The Budapest Times rozhodly ke stažení masových konzerv několika výrobců (např. Globus, Szegedi Paprika) s obsahem geneticky modifikované (GM) sóji v reakci na akce organizace Greenpeace.
Maďarské pobočky zahraničních obchodních řetězců LIDL a TESCO se podle zprávy deníku The Budapest Times rozhodly ke stažení masových konzerv několika výrobců (např. Globus, Szegedi Paprika) s obsahem geneticky modifikované (GM) sóji v reakci na akce organizace Greenpeace.
4.4.2006 – Redakce SOS – Potraviny