Čím se odlišují od ostatních potravin?

Obecně se potravinami pro zvláštní výživu označují potraviny určené pro osoby s různými zdravotními poruchami, například potraviny vhodné pro diabetiky, celiaky, sportovce či osoby s vyššími nutričními nároky, ale i přípravky určené ke snižování hmotnosti nebo například vitaminové a minerální přípravky, nabízené ve formě tablet, kapslí nebo tobolek.

Hranici mezi potravinou a lékem není snadné stanovit. Zatím nemá v této oblasti jednotnou legislativu ani Evropská unie.

Pokud chce výrobce v České republice zaregistrovat svůj produkt jako léčivo, musí výrobek projít schvalovacím řízením Státního ústavu pro kontrolu léčiv (SUKL). Schvalovací proces je drahý a zdlouhavý, neboť se ověřuje, zda je výrobek opravdu účinný. – Pokud výrobce uvede svůj produkt do oběhu jako potravinu pro zvláštní výživu, ušetří čas i peníze. Na potraviny tohoto typu se v České republice vztahuje vyhláška č. č. 23/2001 Sb.

Potraviny určené pro zvláštní výživu musí být uváděny do oběhu pouze se souhlasem a za podmínek Ministerstva zdravotnictví ČR, což v praxi znamená souhlas hlavního hygienika (tzv. HEM), jehož rozhodnutí musí obsahovat zdravotní podmínky pro uvádění potraviny do oběhu. Výrobce se tedy musí obrátit na Státní zdravotní ústav (SZÚ), kde specializovaná pracoviště posoudí, zda se jedná o potravinu (tj. zdali výrobek neobsahuje látky povolené pouze pro léčiva), posoudí složení výrobku, způsoby použití včetně dávkování, popř. omezení použití ze zdravotních důvodů nebo varování před nepříznivými účinky na zdraví.

Z výše uvedeného plyne, že odborná pracoviště SZÚ prověřují, zda výrobek nemůže spotřebitelům uškodit, ale neprověřují, zda potravina určená pro zvláštní výživu spotřebitelům skutečně pomůže.

Jde především o tyto potraviny:

– pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu;

– pro obilnou výživu a ostatní výživu jinou než obilnou určenou pro kojence a malé děti;

– pro diety s omezeným množstvím energie, určené ke snižování tělesné hmotnosti;

– pro zvláštní lékařské účely;

– k uspokojování nároků při zvýšeném tělesném výkonu, zvláště sportovním;

– s nízkým obsahem laktózy nebo jsou bezlaktózové;

– bezlepkové;

– s nízkým obsahem bílkovin;

– bez fenylalaninu;

– s nízkým a velmi nízkým obsahem sodíku nebo bez sodíku;

– určené pro diabetiky;

– doplňky stravy.

Připraveno podle údajů zveřejněných na webových stránkách SZPI.

Podrobnější informace na www.szpi.gov.cz.

 Datum poslední aktualizace: 31. prosince 2003